Lesebeispiele aus einzelnen Kapiteln

Kapitel: „Die ‚Zuschätzung’ des Finanzamts“ - Seite 45

„Es gibt daher Veranlassung zu erörtern, inwieweit Sie mit Ihrer Fleischerei bereits vom Finanzamt ins Visier genommen sein könnten, denn das Finanzamt prüft entgegen landläufiger Meinung nicht primär nach dem Zufallsprinzip, sondern es greifen andere Faktoren. Je besser Sie die Sichtweise und die Möglichkeiten des Finanzamts kennen, umso besser können Sie sich einstellen und einen der schlimmsten und letztlich teuersten Fehler vermeiden: nämlich zu große Angst und daraus resultierend zu große Nachgiebigkeit gegenüber dem systematisch aufgebauten Druckszenario des Prüfers.“

Kapitel: „Die internen Beurteilungskriterien der Banken zur Kreditwürdigkeit Ihres Fleischerei-Betriebes“ - Seite 28

„Die Banken orientierten bisher Entscheidungen über neue Kredite oder Kreditaufstockungen überwiegend an harten Bilanzdaten, die in den allermeisten Fällen weit über ein Jahr alt waren. Aus heutiger Bankensicht jedoch haben vergangenheitsbezogene Bilanzdaten nur noch begrenzte Aussagekraft; denn die Sichtweise Ihrer finanzierenden Hausbank/Sparkasse ist seit neuestem eine ganz andere: „Basel II“ (die neuen Baseler Eigenkapital-Richtlinien) macht den Banken nämlich die Auflage, Erkenntnisse zusammenzutragen, die eine Aussage über die

gegenwärtige und zukünftige Ertragsfähigkeit

Ihres Betriebes ermöglichen. Das ist eine vollständig neue Sichtweise mit weitreichenden Folgen! Diese neuen Bonitätsmaßstäbe, die an Ihren Betrieb angelegt werden, bezeichnet man als die weichen Faktoren. Ihre Bedeutung wird rasant zunehmen. Seien Sie auf der Hut! Und lesen Sie hierzu bitte ausführlich im folgenden, durch welche offensiven Maßnahmen Sie Ihre Fleischerei vorteilhaft bonitätsfördernd darstellen können.“

Kapitel: „Erfolgsmodelle und Kreativität“ - Seite 97

„Was Sie als Fleischermeister brauchen, sind vielmehr Anregungen und Anstöße von außen, außerhalb Ihrer Region, aus ganz anderen Bundesländern, aus ganz Deutschland, die aufgrund der Intensität und Häufigkeit Ihrer Erscheinung eindeutig erkennen lassen, wo Ihre Kollegen erfolgreich ihre Bemühungen ansetzen, die Zukunft zu meistern.

Eine solche Arbeit habe ich Ihnen mit der Veröffentlichung der praktischen Untersuchungsergebnisse abgenommen.“

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„Hierbei sind insbesondere auch solche Fälle erörtert, in denen es Fleischereien gelang, aus einer schier ausweglos erscheinenden Situation, die man vielfach noch nicht einmal unmittelbar selber zu verantworten hatte, nicht nur herauszukommen, sondern durch neue Maßnahmen einen Weg zu beschreiten, der sich letztlich als der richtige herausstellte; den man aber ohne Druck oder Zwang von außen nicht gewagt hätte einzuschlagen.

Lesen Sie hierzu...“

Kapitel: „Kreativitätspool und Kompetenzverbund“ - Seite 156

„Prüfen Sie sorgsam, welche der Anregungen auf Ihre spezielle Situation übertragen oder weiterentwickelt werden könnten und prüfen Sie insbesondere, welche der praktisch erprobten erfolgreichen Ideen von Ihnen sogar kombiniert werden könnten. Denn insbesondere aus der Bündelung richtiger Ideen entsteht eine ganz ungewöhnliche Dynamik. Im folgenden hierzu drei besonders wirkungsvolle Beispiele.“

Abschnitt vier: „Ihr persönlicher Nutzen aus diesem Buch“ - Seite 175

„Sie erkennen jetzt am Ende des Buches die wesentlichen Markttrends.

Sie haben jetzt auch die Weitsicht, unternehmerische Strategien unter Beachtung des Megatrends Gesundheit richtig umzusetzen. Durch Charakterisierung der begrenzten Möglichkeiten von Discountern und Supermärkten sind Sie im Vertrauen in Ihren Berufsstand gestärkt worden. Denn Sie haben die wesentlich besseren Voraussetzungen und Möglichkeiten, das Wünschespektrum des Kunden, nämlich seine ‚Freude am Einkaufen’ abzudecken. Sie spüren bereits deutlich: ‚Kollektive Kundenbindungssysteme’ Ihrer Region würden diesen Effekt noch verstärken. Sie verstehen jetzt, die eigene Kreativität mit der Innovationsfähigkeit außerregionaler Fleischereien zu verbinden. Die besondere Durchschlagskraft der Gruppendynamik im Kompetenzverbund Gleichgesinnter ist Ihnen nunmehr vertraut. Sie entwickeln ein deutliches Gespür für den entscheidenden Impulsgeber der Zukunft: die bessere Organisation und Nutzung der eigenen und fremden Kreativität. Sie spüren es jetzt deutlich: die individuelle, ernährungswissenschaftlich gestützte Fachberatung im Fleischerfachgeschäft wird an Bedeutung gewinnen – und sollte von Ihnen offensiv angegangen werden.“